Moliūginiai blyneliai su šalavijais

Geri dalykai keičia blogus. Arba atvirkščiai. O kartais dalykai nesikeičia iš vis. Mėnesiais. Metais. Kai pusę metų nematytas draugas paklausia : “Vyliukai, kas tavo gyvenime naujo?” sustingstu ir išveplenu kažkokį: “nieko, viskas taip pat.” Ir numetu buką šypsnį susimąstydama.. O ar tikrai? Žinokit, ko gero, kad taip. Ir kodėl kai niekas nesikeičia, tai būtinai yra blogai? Gal viskas yra taip gerai, kaip norisi. Skubu pasiguosti – man taip nėra. Man paprasčiausiai niekas gyvenime nesikeičia. O tiksliau pasakius – aš nieko nekeičiu. Aš stebiu kaip tai daro kiti, aš jais žaviuosi, aš iš jų mokausi, bet aš nieko nedarau. Aš esu drąsus tai pripažinti. Matot, ne taip jau blogai :)

Kai mane užklumpa tokie egzistenciniai klausimai, aš einu į virtuvę. Nes ten nelieka liūdnų minčių ir gimsta tai, kas gyvenimo gal ir nepakeičia, bet sušildo ir nuramina. Priartina prie svajonių. Bent trumpam.

Moliūginiai blyneliai su šalavijais

• 1/2 kg moliūgo
• 2 kiaušiniai
• 200 ml pieno
• 4-5 v. š. miltų
• saujelė tarkuoto Džiugo
• keli lapeliai šviežio šalavijo
• druskos, pipirų
• aliejaus kepimui

Kiaušinius išplakame su druska ir pienu, dedame burokine tarka sutarkuotą moliūgą, miltus, sūrį, pipirus, kapotą šalaviją, viską išmaišome. Formuojame blynelius ir kepame įkaitinoje keptuvėje su trupučiu aliejaus.

Patirtis: Restoranas DOMM Lounge

Kai gyveni tinklaraštininko gyvenimą, atsitinka toks apsėdimas. Siurbi visą esamą informaciją, kuri, mano atveju, susijusi su maistu, maisto fotografavimu, kulinarine spauda, maisto krautuvėmis ir turgeliais, kulinarinėmis TV laidomis ir filmais, ekologiškais produktais, sveika ir nesveika mityba,  garsiausiais pasaulio šefais ir restoranais. Nuolat seki bendraminčius, dalyvauji tuose pačiuose renginiuose, ir rašai apie tuose renginiuose patirtus įspudžius. Čia viskas normalu. Čia taip jau būna.

Ir štai praūžė banga bangelė blog’erių atsiliepimų apie praėjusį ketvirtadienį, pačioje Vilniaus rotušėje įsikūrusiame restorane DOMM Lounge vykusį naujo meniu pristatymą. Rašau ir aš. Trumpai. Ir paprastai.

Nesu nei kritikė nei žurnalistė, nei didelė gurmanė, kad leisčiau peikti ar labai jau pagrįstai išliaupsinti, kas buvo kaip blogai ar gerai ir dėl ko taip buvo.

Visų pirma, dėkoju už kvietimą apsilankyti šiame renginyje. Man tai buvo tikrai  išskirtinė patirtis, nes tokio lygio restorane iki šiol lankytis neteko, o ir nesu tikra kuomet dar teks, nes jaučiuosi dar nesubrendusi tokioms vakarienėms, nors tu ką :)

Patiko restorano šeimininko p. A. Oželio restorano koncepcijos, bei vakaro meniu pristatymas. Klausydama, širdyje aš jaučiau šventę, nemeluoju :) Ir šventė prasidėjo. Degustacine 6 patiekalų vakariene.

Apie maistą bendrai. Dailus užkandžių pateikimas, tarpusavyje suderinti skoniai, gardūs padažai, kai kurie užkandžiai pritaikyti lietuviškam gomuriui, dėl ko nusivylimo jokio nepajaučiau, nes bulves aš mėgstu :) Restorane kepta šviežia duona – daugiau nei nuostabi. Pirmą kartą ragavau marinuoto tuno. Labai patiko. Elniena atrodė ir kvepėjo stulbinamai, nors mėsai su krauju, aš, vis dėlto dar nepasiruošusi :) Už tai visų jau išgirta starkio filė su šafraniniu risotto gauna 10 balų, kaip beje ir jogurto kremas su morengu ir avietėmis. Vynas buvo labai puikus, aplinka įspūdinga, o kompanija pažįstama ir draugiška.

Aptarnavimas man kažkodėl neužkliuvo, kaip kad daugeliui. O gal aš labai nesureikšminau. Padavėjos merginos, priešingai nei padavėjas vaikinas, nesijautė įsitempusios, ir tai tik suteikė restoranui “žemiškumo”. Tarp kitko, arbatpinigių, padavėjui, kuris mus nulydėjo iki pat durų, blogerės nepaliko. Ar dėl to, kad paltų nepadėjo apsivilkti? Ar kad įspūdžiai aptemdė mums galveles? O gal čia aš neišmanau etiketo?  :)

Tai, va, žinokit, tiek.

Kadangi fotoaparato nesinešiau, fotografijas teko pasiskolinti. Iš čia.

Daugiau įspūdžių:

Indrės: Gėrimų ir patiekalų magija

Irmos: Plaktuvo užrašai

Lauros: „Niam… Niammm…“

Eglės: Žaidimų aikštelė

Beatos: Braškės su pipirais

Giedrės: Didysis pietų stalas