Obuolių pyragas (be kiaušinių)

parašė Violeta

Šioje žemėje šalta, o vienuos mažuos namuos vyksta toks puikus katiniškas savaitgalis namuose susipainiojus šiltuose megztiniuose, filmuose, muzikoje, knygos puslapiuos. Visa širdim.

Obuolių pyragas (be kiaušinių)

  • 110 g sviesto
  • 120 ml cukraus
  • 4 šaukštai ledinio vandens
  • miltų iki kol tešla nebelips prie rankų (apie 150-200 g)
  • 1 didelio obuolio
  • žiupsnis cukraus ir cinamono
  • sauja migdolų plokštelių
  • 2 v.š. pieno
  • 1 v.š. sviesto
  • lašelis vanilės esencijos

Sviestą išsukame su cukrumi, dedame miltų ir pilame vandenį. Maišome-minkome. Šaldom tešlą šaldytuve apie 15-20 min. Skardelę ištepam riebalais, gerokai daugiau nei pusę tešlos iškloti skardoje, sudėti ant jos supjaustytą obuolį, pabarstyti cinamonu ir cukrumi ir sutrupinti likusią tešlą ant viršaus. Kepam 190 laipsnių orkaitėje, apie 30-40 min.

Kol kepa pyragas,pasiruošiam plokšteles. Puodelyje sumaišyti sviestą, cukrų, vanilės esenciją, migdolų plokšteles ir pieną. Kaitinti nuolat maišant, kol sviestas ir cukrus ištirps. Baigiant kepti pyragui sukrėsti migdolus ant viršaus ir dar pakepti (apie 5-10 min)

Nenaudokit susegamos apvalios formos, kaip aš padariau, nes kepdamas išbėgs per apačią  :)

Pyrago receptas: TastyArt (neturėjau jokios padorios uogienės, todėl dėjau obuolį ir pamažinau cukraus bei miltų)

Migdolų plokštelių receptas: Žaidimų aikštelė (sugalvojau, kad turėtų tikti ir labai skaniai suderėjo)