viena maža virtuvė

Food blog

Tag: Salotos

Jaunų burokėlių-fetos salotos su skrebučiais

Busy time. Bet gi žiūriu, kuo labiau busy, tuo daugiau spėju visko padaryti. Antrą dieną iš eilės naujas įrašas, čia jau kažkokia fantastika! Aš pati sau susigalvoju visokių užsiėmimų. Man su savim neliūdna. Aš gyvenu su savim labai puikiai ir sutariu daugeliu klausimu. Aš mėgstu sau prisižadėti visokių įdomių dalykų, kartais pareigų. Paskui pabambu susiraukusi, kad ir vėl nesuspėjau iki savojo deadline’o. Savojo susikurto “Iki tada ir tada”. Bet juk svarbiausia pildyti pažadus sau. Žinau. Ir man pavyksta labai toli nenukrypti nuo susikurto plano.

Salotos suplanuotos, išblusinėta daug internetinių ir knyginių šaltinių ir vis dėlto paruošta iš to, kas buvo namuose, nes aš negaliu išlaidauti. Aš važiuosiu į Paryžių kavos. Ir kruasano.

Jaunų burokėlių-fetos salotos su skrebučiais

Dviems:

  • 4 nedidučiai burokėliai ir jų lapai
  • saujelė salotų
  • apie 150 g fetos
  • dvi reikelės šviesios duonos
  • sauja graikinių riešutų
  • 1 v. š. raudonojo vyno acto
  • 4 v. š. alyvuogių aliejaus
  • druskos, pipirų

Burokėlių stiebus kartu su lapais nupjauname ir supjaustome. Burokėlius išverdame. Leidžiame atvėsti, nulupame supjaustome. Duoną supjaustome kubeliais ir paskrudiname keptuvėje su vienu šauštu alyvuogių aliejaus. Į lėkštę dėliojame salotų bei burokėlių lapus,  fetą, burokėlius, skrebučius, riešutus, pilame iš asto ir likusio aliejaus bei pipirų pasigamintą užpilą.

Skanutėlaitės salotos.  Einu planuoti naujo sijono. Reikia pradėt galvot apie siuvimo blogą.. ;) Time, oh time….

Stipriai. Šiltos bulvių salotos su šonine

Visai nevyriškas paverkšlenimas ir vyriškas receptas. Turiu delbti akis žemyn ir pasakyti, kad savo tinklaraštį iš blogger.com sistemos ištryniau apimta nevilties, nes nesugebėjau susitvarkyti su nuolat metamomis klaidomis, nušokančiomis nuotraukomis ir tekstu. Ir kai, atrodo, pavykdavo susitvarkyti, vėl sulaukdavau pastabų iš skaitytojų, kad šie, atvertę puslapį išvysta vieną didelę makalynę: du įrašus suplaktus į vieną, nušokusias fotografijas ir pan. Aš tuoj bėgdavau prisijungti: man viskas puiku, tvarkinga. Informacinės technologijos ne mano sritis, todėl aš, žinoma, prašiau pagalbos. Padėjo, bet vėl nauji įrašai ir vėl kartojosi tos pačios bėdos. Nuolat reikėjo koreguoti HTML, tikrinti ir tikrinti ar viskas gerai.. Man tiesiog dingo noras apskritai rašyti, nes žinodavau, kiek laiko turėsiu praleisti kaskart kapanodamasi toje vis išlendančių klaidų košėje. Pagauta nervinio impulso ištryniau tinklaraštį ir pagalvojau, kad neberašysiu visai. Baigta. Bet aš noooriu :) :) Laba labai. Taigi grįžtu. tikiuosi priimsit..
O kad nepasirodyčiau visai menka, siūlau stiprias šiltas bulvių salotas su šonine. Maniškis vyras labai jas mėgsta, ir tai nestebina, nes tai vyriškos salotos ir jei vyrai kreivai žiūri į visas salotas, tai šias tikrai sukirstų su didžiausiu malonumu, nes jos riebios, gausios, mėsiškos ir sočios. Vyriškos.

Šiltos bulvių salotos su šonine

  • Keli lapai salotų
  • 3 vidutinės bulvės
  • 1 pomidoras
  • 1 trumpavaisis agurkas
  • 1 didesnis marinuotas agurkėlis arba keli maži
  • 1/4 svogūno
  • gabalėlis karštai rūkytos kiaulienos šoninės
  • 1 kietai virtas kiaušinis
  • druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • geras šaukštas majonezo
  • šlakelis alyvuogių aliejaus
  • džiovintų krapų

Salotų lapus suplėšyti, paskleisti lėkštėje, agurkus, pomidorą, svogūną supjaustyti ir sudėti į lėkštę. Bulves nuskusti, supjaustyti stambiais kubeliais, apvirti truputėlį pasūdytame vandenyje (nebūtina visiškai išvirti), nupilti ir pakepinti šlakelyje alyvuogių aliejaus ant kaitresnės ugnies (aš taip darau, nes taip bulvytės apskrunda ir įgauna tokia labai traškią luobelę).  Apkeptas bulves sukrėsti į lėkštę ant kitų daržovių. Keptuvėje pakepinti juostelėmis supjaustytą šoninę ir uždėti ant bulvių. Uždėti supjaustytą kietai virtą kiaušinį, barstyti druska (jos daug nereikia, jei bulves virėte su druska, be to šoninė sūri), pipirais, pridėti majonezo, krapų ir patiekti. Skanaus!

Receptas iš galvos. Įkvėptas didelės meilės vyriškąjai namų pusei :)