Atostogavimai ir pyragas vardu n

“ Moja man žuvėdra su koja…“

O štai ir aš nešu jums linkėjimą nuo jūros. Ką veikiau? Patupinėjau pas mamą, valgiau blynus, keptus sunkioj senobinėj širdelinėj keptuvėj, skanutėlaučius balandėlius, šviežios žuvies, ai, ir.. uogų uogų :) padeginau visas vietas saulėje ir pasiturškiau bangose :) Skaičiau knygas ir rankiojau kauliukus iš vyšnių. Tokios pirmosios mano atostogų dienos, dabar jau kiurksau sostinėje prie siuvimo mašinytės, vis dar skaitau daug ir valgau arbūzus :)

O gi kepiau pyragą. Jis Julijos Vysockajos, nors pirmą kartą pamačiau pas Jurgą. Ir jau kepiau n kartų ir n kartų gavosi tiesiog puikiai. Nepaisant originalaus recepto, katras sako “ant viršaus dedam slyvas“, visus n kartų dėjau vyšnias, kaskart vis labiau jų negailėdama :) Superinis pyragas. Negaliu nepasidalint, nepykit.

• 125 g migdolų
• 125 g lazdyno riešutų
• 200 g sviesto
• 150 g miltelinio cukraus
• 3 kiaušiniai
• 100 g miltų
• vyšnių

Minkštą sviestą ištrinam su milteliniu cukrumi, plakant įmušti po vieną kiaušinį, suberti susmulkintus riešutus ir miltus. Į sviestu išteptą formą sudėti tešlą ir viršų apdėti vyšniomis. Nepagailėti. Aš tankiai nuklojau visą viršų. Pirmas 15 min kepti 150 C orkaitėje, po to dar apie 30 min 190 C.

Lekiu kept mėlyninio iš naujo Virtuvės numerio :)